味噌醤油作りProject 参加者専用トピック

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    ノーティ編集者ノーティ編集者
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    味噌・醤油作りの素材 大豆や麦・お米の栽培をして収穫した材料から 味噌麹や醤油麹を作り 味噌や醤油を漬け込み醸造する 2年掛かりのプロジェクトです
    栽培や醸造過程の情報交換・活動報告・意見交換などに使用してください。

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