イベント

腕白農園で、無農薬・無肥料で育てた大豆を使用して　天然にがりで豆腐を作ります。1丁のサイズ重さは、地方で異なり　概ね300g～400gと言われ　サイズは、縦6～７x横９～10x高さ4.5～5cm位と思います一丁に使用する大豆は？　豆腐業界で...

食・環境・農薬　沈黙の春62年後の現実トークセッションinウィルあいち　参加者募集中参加申し込みフォームレイチェルカーソン著「沈黙の春」1962年に発刊された著書を題材に　一昨年からトークセッション講演が開催されています。60年後の2022...

ノーティーファームのイベント・催し物として、こんな企画をやりたい　やって欲しい・・を募集しています。〇〇細工(物作り)・料理教室・〇〇ワークショップ（workshop／グループ研修・講座・学習・体験）・BBQ・ピザ会・キャンプなど　１．開催...

馬鈴薯と薩摩芋の栽培・収穫体験会です馬鈴薯は3月中程に種芋を植え付け　約120日で収穫が可能なので6月末～7月初旬に収穫馬鈴薯の収穫後、7月初旬に薩摩芋苗植えをします　約120日頃が収穫なので　11月初旬～中頃が掘り出しに成ります。馬鈴薯と...

味噌・醤油の素材　大豆と米麴のお米・醤油麹の麦を、無農薬・無肥料の自然栽培で育て収穫　天然麹菌を使い麹を作り　大豆と合わせて漬け込む一連の工程を行うプロジェクト第二弾です。味噌(出来上がり4kg)と醤油(絞り出し700cc程度)に必要な材料...