腕白農園で無農薬・無肥料で栽培した 大豆と麦で醤油麹作り ２ℓペットボトルで醤油を仕込む(出来上がり量の目安：約800ml)醸造体験会です。
お１人２セット迄申し込み可能 ２ℓペットボトルで２本で仕込む 又は３～４ℓ密閉容器で仕込む事も出来ます。
２月初旬に 味噌醤油の素材、大豆・お米・麦を育て 米麴や醤油麹を作れ漬け込むプロジェクトメンバーが 体験会開催前に漬け込みをします 見学も可能です
会 期 ／ ３月１７日 10時～13時
参加費 ／ １セット２５００円＋（入園料込み） ２セット目２０００円
持ち物 ／ ニトリル手袋・２ℓペットボトル２本（3～4ℓ密閉容器）・塩250ｇ（２本分は500ｇ）
定員数 ／ ５組
会場は 腕白農園内テラス席 一宮市千秋町町屋花ノ木６６
詳しくは 醤油作りに挑戦 漬け込み編 をご覧下さい
醸造期間は１０ヶ月～１年 その後絞り袋で醤油を絞り完成と成ります 希望の方は農園の醤油絞り機で醤油絞り体験も可能です。
